今回は炭水化物！
今日は炭水化物について学ぼう。
米とかパンとか芋とかだよね
炭水化物は体内で主要なエネルギーになる。
簡単に、素早く消化吸収されるものも多く、脂質やタンパク質よりも優先的に脳や体の組織でエネルギー源として利用される。
保水能力もあるためカラダの水分量のコントロールもしている。
- 撮りすぎると…
エネルギー過多となり、余った分は脂質に変換されて蓄えられる。（糖質よりも脂質の方がエネルギー効率が良く、長期保存に向いているため。）
炭水化物と糖質の違い
炭水化物＝糖質＋食物繊維
糖質は炭水化物の一種で主にエネルギーになるもののこと。
ブドウ糖、ショ糖、果糖、デンプンやキシリトールなどは糖質。
１gあたり４kclのエネルギーになる。
食物繊維はヒトの消化酵素では消化しにくい。
体内では糖質や脂質の吸収を緩やかにしてくれるダイエットの味方。
さらに、腸内では不要なものを絡め取り弁として排出してくれる優秀な掃除屋でもある。
腸内細菌の餌になって腸の働きを良くする作用もある最強栄養素の一つ！
今日はこの辺でおわり。
では、また！
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